Flora, fauna y turismo

miércoles, 25 de abril de 2012 0 comentarios
Flora y fauna


Amplia variedad de especies autóctona como el Laurel, Guayacán, Guachapelí, Balsa o Boya.Abundantes flores silvestres y plantas medicinalesMiles de especies vegetales que no han sido estudiadas, no se cuenta con un registro de todas las especies.Las especies animales están amenazadas por causa de la deforestación local.



Turismo



·      Residencia en fincas agrícolas o ganaderas
·      Paseos ecológicos,
·      Deportes extremos
·      Balneario de agua dulce La Morena
·      La Cascada de Pacho
·      la cascada “La Lagartija”
·      comunidades La Avispa, asentamiento aborigen,
·       Turismo de estudio y observación (Revista Flavio, 2011)
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Tradiciones, leyendas y costumbres de mi pueblo

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·     Fiestas San Pedro y San Pablo

La celebración a los Santos Pedro y Pablo tiene un reconocido origen legendario y una profundidad histórica que la ubica entre las últimas décadas del siglo XIX y principios del XX, reconociéndose a Picoazá75 como el lugar en donde tomó la tradicional morfología con que ha llegado hasta nuestros días. (Revista Flavio, 2011)

Es una tradición manabita y se organiza en homenaje a los apóstoles San Pedro y San Pablo desde hace muchos años, con ceremonias, procesiones y fiestas populares que congregan a miles de devotos. Su origen es incierto, pero se dice que se remonta a los tiempos de la Colonia. (Naranjo, 2006)

Tiene mucho de religioso y pagano, por las grandes sumas que se gastan comprando bebidas en cantidades, así como verdaderos banquetes y que decir de la vestimenta especialmente confeccionada para la ocasión, así como las orquestas que muchas veces amanecen tocando, ofreciendo ritmo y alegría a los anfitriones y sus invitados.

·     Semana Santa

Es una de las creencias religiosas, es una época llena de tradiciones que se celebra en Flavio Alfaro, y cuyos habitantes le dan el colorido que lo caracteriza, es muy común la preparación de los doce platos de comida típica durante esta fiesta.


·     Día de los difuntos

Dentro de la religiosidad popular en Manabí el día de los difuntos constituye una buena oportunidad para agradar a los espíritus de los familiares muertos, si es que acaso sus almas han seguido vagando, o simplemente para que no llegue el momento en que lo hagan. (Naranjo, 2006)

·     Los velorios

Los velorios son muy famosos en Flavio Alfaro, en ellos el anfitrión prepara la comida a ofrecerse con días o tal vez semanas de anticipación. Generalmente, se engorda un chancho o se matan varias gallinas. (Naranjo, 2006)

Cuando no se cuenta con medios suficientes una alternativa es brindar chicha, rompope o mistelas de distintos sabores, acompañadas de dulces, entre los que se destaca el conocido huevo mollo.

·     Los chigualos

El chigualo es una tradición navideña propia de Manabí, que se celebraba en cada rincón manabita por las noches desde el 25 de diciembre hasta el 2 de febrero, se festeja con amorfinos, contrapuntos, juegos de ronda, antiguos cánticos, música, bailes y no podía faltar la variada gastronomía manabita.

·     Celebración de año Nuevo

El Año Nuevo es celebrado durante el 31de diciembre de cada año, con la quema de monigotes hechos con ropa vieja y rellenos de hojas de plátano y papel. Es común en Flavio Alfaro  representar a vecinos, amigos o hechos cotidianos, antes que plasmar sucesos políticos, que sin embargo también son tratados en otros lugares de la provincia.

·     La lutona

Recoge la historia de una mujer que vestida completamente de negro recorría las calles de esta parroquia en las noches de lluvia, causando temor a todos, quienes la veían recorriendo las quebradas cuando se presentaban los inviernos fuertes.

·     El duende

Es un ser del folclore manabita de naturaleza maliciosa hacia los humanos, perteneciente al reino de lo material y espiritual. Se les describe como criaturas no mayores a un metro, escurridizas, de aspecto humanoide y de piel verdosa. (Revista Flavio, 2011)

Es muy pequeño, lleva un sombrero grande y llora como una criatura.
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Producción y gastronomía

martes, 24 de abril de 2012 0 comentarios



Actividades Productivas 


 ( Mapa productivo de Flavio Alfaro; http://www.manabi.gob.ec/)


-Agricultura; abundante producción de cítricos,  naranja y mandarina, además del cacao, maíz, yuca, maní, plátano.

-Ganadería, cuenta con un importante número de reses, miles de hectáreas dedicadas  a pastos y  haciendas

-Comercialización en el mercado provincial y nacional de leche, queso, mantequilla, salprieta y dulces.

-Existe una naciente industria maderera. (Revista Flavio, 2011)



Gastronomía

Platos típicos

Torta de plátano

Es un tipo de gastronomía manabita y chonera que ha experimentado quizá una creatividad de la variación de la comida criolla respecto del plátano o Verde como elemento nutricional base a en la alimentación de los ecuatorianos. (Revista Flavio, 2011)

Los Bolones de Plátano o de Verde

Existen 2 clases de Bolas: Bola de Plátano cocido en agua y la Bola de Plátano asado en el horno. Las Bolas o Bolones son una especie de masa de plátano que lleva ingredientes sencillos en su preparación y tienen sabor específico puesto que es casi lo mismo preparar el plátano cosido o asado; (Naranjo, 2006)

Maduro o Plátano con Salprieta
La Salprieta es un tipo de maní rayado cuando este ya haya sido tostado en el horno a altas temperaturas en un proceso mayoritariamente conocidos por los montubios, en Flavio Alfaro se la puede comprar hecha en tiendas y supermercados directamente. (Revista Flavio, 2011)

Se sirve en un plato junto a maduros o pintones asados, ya que nunca se acostumbra para esta ocasión del menú freírlos en aceite. Los maduros son el resultado de la descomposición y decoloración del plátano de Verde a Amarillo durante unos 3 o 4 días sin consumo.

Queso Fresco
Es un tipo de queso único en la provincia y el país muy conocido a nivel nacional por su frescura, flacidez, brillo, sabor salado y color. (Revista Flavio, 2011)

Las amas de casa lo utilizan en pequeñas proporciones para condimentar los caldos y agregarlos en el interior de las tortillas, tamales y empanadas.

Caldo de Gallina

Se llama en Chone gallina criolla a la especie de esta ave que es criada con alimentos propios del campo como plátano, semillas, arroz, maíz, plantas, etc. es decir criada de forma natural y espontánea a la circunstancia del campo. (Revista Flavio, 2011)

Su sabor es único, puesto que la carne de gallina criolla es dura, asimila los condimentos de manera rápida y demora ablandar su estructura para ser ingerida por el consumidor.

Viche

Es un plato tradicional de la cocina montubia ecuatoriana cuya combinación fusiona diversidad de vegetales y mariscos en su preparación y aunque su origen no está bien determinado se suele decir que el viche es auténticamente originario de la zona centro y sur de la provincia de Manabí. 







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Conociendo Flavio Alfaro

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Flavio Alfaro se encuentra ubicado  al noreste de la provincia de Manabí, a 9 grados, 24 minutos, 20 segundos de latitud sur y 79 grados, 54 minutos, 20 segundos de longitud oeste

Superficie

Tiene una superficie de 1.343,1 kilómetros cuadrados

Límites

Flavio Alfaro limita al norte, sur y oeste con el cantón  Chone y al este con El Carmen.


División Territorial

Está dividido en tres parroquias, una urbana que es su cabecera cantonal, San Francisco de Novillo y Zapallo.

Población

50.000 habitantes (INEC, 2010)

Geografía

·      Territorio quebrado por estribaciones montañosas
·      Suelo montañoso, entre los 350 y 500  metros de altura sobre el nivel del mar. (Revista Flavio, 2011)

Elevaciones 

·      La Crespa,
·      La Paulina,
·      Palanca,
·      La Chontilla,
·      Las Cumbres (Revista Flavio, 2011)

Hidrografía

Ríos permanente

·      Rancho Quemado y Pescadillo;
·      Otros ríos: La Morena, Bijagual, Novillo, Vaca de  Monte, Tripa de Pollo, Tigre, Piojo, Trinidad, Mata de  Plátano y Pata. (Revista Flavio, 2011)



Clima


El clima es tropical húmedo, con lluvias intensas  durante el invierno y garúas durante el verano, con  temperaturas promedio entre 22 y 26 grados centígrados.


Símbolos cantonales

Escudo

Está dividido en dos campos. En la parte superior constan las tres estrellas, que representan a las parroquias urbanas y rurales del cantón. Un sol naciente simboliza el afán de progreso de la joven jurisdicción manabita. (Revista Flavio, 2011)

En la parte inferior está la carretera, principal eje de desarrollo de Flavio Alfaro, y el río Pescadillo, que baña la cabecera cantonal y riega a sus productivos campos. Bajo el escudo está el lema Fuerza-Trabajo-Progreso




Fuente: http://www.manabi.gob.ec/

Bandera

Escogida por resolución del Concejo Cantonal en el año 1992. Está conformada por un rectángulo en cuya parte superior izquierda, con fondo blanco, están dos estrellas rojas y una amarilla. El color blanco significa la nobleza y sinceridad de su gente; la estrella amarilla la parroquia urbana Flavio Alfaro y las estrellas rojas las parroquias rurales de Zapallo y Novillo. (Revista Flavio, 2011)

La parte superior derecha es el doble de la izquierda, y de color amarillo, que simboliza la riqueza del suelo y la abundante producción de la tierra.

La parte inferior tiene el doble de dimensión de la superior, y es de color verde, que representa los fértiles campos, la esperanza y el porvenir.

Fuente: http://www.manabi.gob.ec/

Himno

Flavio Alfaro, cantón que progresas
al impulso tenaz de tus hombres,
con la fuerza que afirma tu nombre
que en la patria es presencia triunfal.
Eres tierra de gentes altivas,
con la magia de diosa aborigen
que al unirse a tu estirpe cristiana,
se conjuga una raza ideal,
con tus hombres valientes y activos,
o en jardines con mil flores bellas
que en la gracia de hermosas doncellas,
te engalanan cantón sin igual.

Fuiste flama de impulsos bravíos
que irrumpieron tus vírgenes selvas
para dar a sus hijos la esencia,
de tu tierra un futuro formal,
con el oro que emanan tus ríos
y montañas de grandes bellezas,
a la Patria le das tus riquezas
con esfuerzo y entrega total.

El trabajo paterno nos hizo
herederos del ínclito empeño,
de sabernos por siempre tus dueños
con el fiero valor liberal
de esos héroes de nobles conquistas
cuyo grito rebelde aún se escucha,
cual baluarte de Alfaro y su lucha
nos legaste su gloria inmortal.

Letra: Guillermo Ramón Zambrano
Música: José Janes Cedeño










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